臭氧在食品運輸中的應(yīng)用
臭氧的殺菌消毒能力使其在食品和飲料加工和包裝的許多其他領(lǐng)域非常有價值。隨著氯處理對健康的影響越來越大,以及對有機產(chǎn)品的需求增加,臭氧正在發(fā)揮重要作用。
在許多食品和飲料應(yīng)用中,包括但不限于以下內(nèi)容:
洗凈水消毒;
果蔬消毒和儲存;
家禽洗滌和冷水機水處理;
肉類消毒和儲存;
香料,堅果和種子消毒和儲存;
海鮮消毒和發(fā)貨;
食品儲存應(yīng)用,以延長保質(zhì)期和防止蟲害(谷物,土豆等);
臭氧冰用于運輸和延長海鮮的保質(zhì)期和生產(chǎn);
減少面粉中的微生物數(shù)量;
從日常衛(wèi)生到霉菌和霉菌控制,臭氧是食品和飲料行業(yè)的完美解決方案。
在這里重點強調(diào)一下食品運輸。
在到達消費者手中之前,多達30%的產(chǎn)品出貨在某種程度上受到微生物污染的不利影響。這一統(tǒng)計數(shù)據(jù)并未考慮過熟造成的潛在損失,以及由于缺乏殺菌劑等傳統(tǒng)化學(xué)品,導(dǎo)致有機食品的損壞的風險更大。臭氧發(fā)生器技術(shù)的使用,加上負荷保護監(jiān)測,可以通過在長途航行中保持收獲后的新鮮度,降低損失風險,增強食品安全,并確保更高質(zhì)量的到貨。
標簽:臭氧